為進一步做好學校食品安全工作，排查食品安全隱患，保障廣大師生舌尖上的安全，成武縣市場監(jiān)管局于近日開展學校食堂開學前食品安全大檢查、大提升工作。

　　執(zhí)法人員重點對學校食堂的食品庫存清理、進貨查驗、就餐環(huán)境、餐飲具清洗消毒、設施設備維護、從業(yè)人員健康管理等方面進行全面檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場提出整改意見，要求食堂負責人及時消除風險隱患，筑牢食品安全防線。一是要求各學校食堂在開學前做好新進和返崗員工健康查體登記，配合相關部門完成接觸冷鏈食品的從業(yè)人員新冠病毒核酸檢測工作;二是對加工經營場所、餐飲具、刀具、砧板、容器具、冰箱等進行一次徹底的清洗消毒;三是對墻壁、天花板、地面等損壞處及時修理;四是對設備設施進行維修維護，確保正常運轉和使用。

　　縣市場監(jiān)管局將持續(xù)組織執(zhí)法人員開展“回頭看”檢查，確保開學后學校食堂嚴格落實各項食品安全制度，把好食品安全關口，全力為師生營造一個安全放心的食品安全環(huán)境。

轉自：網易菏澤

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