7月16日播出的央視“3·15”晚會(huì)曝光了部分“漢堡王”餐廳存在篡改食材生產(chǎn)日期、偷工減料等問(wèn)題。針對(duì)這種情況，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局隨后組織執(zhí)法力量對(duì)全市范圍內(nèi)的漢堡王餐飲門(mén)店開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查行動(dòng)。

經(jīng)排查，福州市共有漢堡王餐飲門(mén)店18家，分布于10個(gè)區(qū)（縣）。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查門(mén)店是否存在銷售過(guò)期食品、是否存在篡改食品標(biāo)簽等違法違規(guī)行為，并檢查食品及食品原料儲(chǔ)存是否符合要求。在檢查中發(fā)現(xiàn)，各門(mén)店進(jìn)貨臺(tái)賬記錄完善、渠道來(lái)源正規(guī)，暫未發(fā)現(xiàn)銷售過(guò)期食品和篡改標(biāo)簽的行為。

在檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)臺(tái)江區(qū)及高新區(qū)個(gè)別漢堡王門(mén)店后廚的垃圾桶存在未加蓋等問(wèn)題后，當(dāng)場(chǎng)要求立整立改；并向經(jīng)營(yíng)者強(qiáng)調(diào)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，健全并執(zhí)行食品安全管理制度，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求，規(guī)范餐飲經(jīng)營(yíng)行為，提升食品安全管理能力。

隨后，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局舉一反三，進(jìn)一步擴(kuò)大檢查范圍，對(duì)肯德基、麥當(dāng)勞、德克士、必勝客等快餐連鎖餐飲門(mén)店開(kāi)展監(jiān)督檢查。

文章轉(zhuǎn)載自食品伙伴網(wǎng)

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