食品在加工過程中受到污染，會導致污染物隨著食品進入到人體內(nèi)，從而破壞人的身體機能，疾病也隨之而來。那么該如何檢驗呢？

儀器檢測法檢驗食品加工中的物理污染。使用專業(yè)的食品安全檢測儀器，對食品中的各項指標進行數(shù)據(jù)化呈現(xiàn)，從而直觀的表現(xiàn)出食品安全檢測結(jié)果。

儀器檢測法又稱為物理檢測法，通過利用專業(yè)設備對食品物理性能的拆解精準分析食品的成分，從而實現(xiàn)安全檢測。

FT-ATP2衛(wèi)生快速檢測系統(tǒng)可根據(jù)環(huán)境檢測需求設定上下限值，做到數(shù)據(jù)快速評估預警，表面潔凈度快速篩查。清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少，用于判斷衛(wèi)生狀況。通過對食品質(zhì)量的整體檢驗，可分析企業(yè)加工過程是否存在污染。

食品加工過程中如果出現(xiàn)污染，那么相關的細菌會和食品中的成分進行化學反應，從而產(chǎn)生新的物質(zhì)。將檢測出的成分與食品的標注成分進行對比就可以看出生產(chǎn)流程是否符合標準，從而達到食品安全檢測的目的。

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